Siirry pääsisältöön

SUOSITTU KIRJOITUS JUURI NYT / POPULAR POST RIGHT NOW

GLUTEN FREE & YEAST FREE PIZZA RECIPE – GLUTEENITON & HIIVATON PIZZA RESEPTI

Täydellisen gluteenittoman pizzan valmistaminen on joskus ollut kiven takana siksi, että vielä muutama vuosi sitten Suomesta ei löytynyt reseptiin sopivia laadukkaita ja maukkaita aineksia. Gluteenittomia jauhoseoksia on ollut markkinoilla pitkään, mutta niiden avulla ei pizzasta ole tullut kovin kummoista. 

Gluteenittomuus ei ole ainoa vaatimukseni pizzalle, vaan toinen asia jota elimistöni ei siedä on hiiva. Nämä kaksi eivät ole helpoin yhdistelmä, mutta nyt olen viimein löytänyt pulmaan ratkaisun.

Now I am finally sharing it: my best Gluten-Free & Yeast-Free Pizza Recipe! This pizza is my favorite one and it fits for fitness people so very well! There is no gluten, yeast or any fats on the pizza base at all. You can fill the pizza just the way you like or use my favorite filling I am also sharing below. You must try it – you will love it! 

Myllärin -tuoteperheen ihastuttava Kaurajauho on ollut minulle todellinen Taivaan Lahja. Tämän ihanuuden avulla olen onnistunut kehittämään täy…

Pastaa joka lähtöön!

Olen hulluna pastaan. Sen takia gluteeniton ruokavalioni ei vain yksinkertaisesti toimi. Gluteeniton pasta ei nimittäin ole hyvä. Se ei vain maistu minulle.

Välillä minäkin siis teen sen kamalan virheen, että ahdan vehnää napaani, vaikka lääkäri kuinka sanoo EI, EI ja EI! Mutta gluteenin välttäminen on niin vaikeaa, koska en saa siitä minkäänlaisia fyysisiä oireita. Jos olisi vatsakipua tai kutinaa, tai kamala kramppeja niin kuin jotkut keliakikot saavat, olisi sen karsiminen ruokavaliosta huomattavan paljon helpompaa. Ehkä. 

Vehnä aiheuttaa pientä vatsakipua, mutta sekään ei paina vaakakupissa, kun tekee mieli pastaa ja pannukakkuja! 

Anyway, nyt on pasta aika ja jaankin omat lempparini tässä blogissa! Lisäksi jaan vähän pastatietoutta (ei ole aina itsestään selvää millainen pasta kannattaa valita kuhunkin ruokaan: pastan muoto ja koko vaikuttavat koostumukseen ja koostumus makuun.), eli jos sormi menee suuhun makaroniruokia tehtäessä niin lukaisepa tämä blogi ajatuksella! :)
Tämä blogiteksti on omistettu kaikille pastasuille! <3




Miljoona ja yksi eri pastaa – mistä ja miten tunnistan eri pastat

Kaikkien eri pastojen hallitseminen on aika moinen taitolaji, nimittäin pastalajeja on yli viisikymmentä! Niitä tulee varmasti myös koko ajan lisää, joten niin kauan kun en ole italialaisessa keittiössä töissä, ei minun niitä kaikkia tarvitse osata ja ulkoa muistaa. Pieni tietämys on siti hyväksi, esimerkiksi Italiaan matkatessa on hyvä hallita perus pastat. Siellä kun listoilta löytyy muutakin kuin maininnat makaroni, spaghetti ja lasagne. Ja, onhan sitä omalla pastatietämyksellään aina kiva tehdä vaikutus ;)

Yleisimmät pastat: 

Makaroni, eli tavallinen makaroni (keitot, salaatit, laatikkoruoat, kastikkeen kanssa)
Conchiglie, eli Simpukkamakaroni (salaatit, lihan ja kasvisten kanssa)
Elbow-makaroni, hieman ismompi ja pidempi kuin tavallinen makaroni (laatikkoruoat, kastikkeet)
Farfalle-pasta, eli Rusettimakaroni (salaatit, kastikkeet, lihan ja kasvisten kanssa)
Fusilli, eli Kiharamakaroni (pitkä) (kastikkeen kanssa)
Lasagne (lasagnet)
Lasagna, jonka pinta on kuvioitu (Lasagnat)
Penne pasta (salaatit, kastikkeet)
Ravioli (lisukkeena, lihan ja kastikkeen kanssa)
Tagliatelle (lihan ja kastikkeen kanssa)
Tortellini (juuston, lihan ja kastikkeen kanssa)
Zizi (Salaatit, kastikkeet ja laatikkoruoat)

Jos osaat tunnistaa nämä pastat, olet jo etevä!

Harvinaisemmat pastat: 

Acini di Pepe (keitot)
Aakkospasta (lisukkeeksi lapsille)
Anelli (keitot ja salaatit)
Enkelinhiuspasta (kastikkeen kanssa)
Bucatini (kastikkeen kanssa)
Campanelle (kastikkeen kanssa)
Cappelletti (kastikkeen kanssa)
Casarecce (kastikkeen kanssa)
Cavatappi (kastikkeen kanssa)
Cavatelle (kastikkeen ja lihan kanssa)
Ditalini (keitot ja salaatit)
Munanuudeli (kastikkeen kanssa)
Farfalline (salaatit, keitot)
Fettuccine (kastikkeen kanssa)
Fideo (kasvisten kanssa)
Gemelli (kalan, lihan ja kasvisten kanssa)
Gigli (juuston ja lihan kanssa)
Linguine (salaatit)
Mafalda (sopii lasagneen)
Manicotti (kastikkeen kanssa)
Orecchiette (kastikkeen ja salaatin kanssa)
Orzo (kastikkeet, keitot)
Pappardelle (kastikkeen kanssa)
Pastina (keitot)
Penne Mostaccioli (salaatit)
Penne Rigate (kastikkeen, lihan, kalan kanssa)
Pipe Rigate (kastikkeen, lihan, kalan kanssa)
Pipette Rigate (lihan, kalan, kastikkeen kanssa)
Radiatori (salaatit, keitot)
Reginette (sopii lasagneen)
Riccioli (salaatit, kastikkeet)
Rigatoni (kastikkeet)
Rochette (salaatit)
Rotelle (lihan, kalan, kastikkeen kanssa)
Rotini (salaatit)
Ruote (keitot)
Ohut spaghetti (kastikkeen kanssa)
Tortiglioni (salaatit, kevyet kastikkeet)
Tripolini (salaatit, kevyet kastikkeet)
Tubini (salaatit)
Vermicelli (salaatit, kastikkeet)

Oma pastatietämykseni rajoittuu noin kahteenkymmeneen pastaan. Luulin pitkään, että Vermicelli on joku kasvis, koska se kuulostaa niin terveelliseltä. :D

Seuraavassa postauksessa jaan IHANIA pasta reseptejä! <3 Luvassa mm. aito Jenkkien rakastama Mac'n Cheese resepti sekä basilikapesto resepti! 




Ihanaa torstai-iltaa!

PUS, 

<3 Lola

Kommentit

Suositut tekstit